EHC Biel konzentriert Aktivitäten und übergibt zwei Gastronomiebetriebe in der Stadt

14/07/2026

Der Verwaltungsrat der EHC Biel Gruppe hat beschlossen, die strategische Ausrichtung der Gruppe weiter zu schärfen und sich künftig vollumfänglich auf die Gastronomie- und Eventaktivitäten in und um die Tissot Arena zu konzentrieren.

Im Rahmen dieser strategischen Neuausrichtung hat die EHC Biel Gruppe mit der Faucon Gastro GmbH eine optimale lokale Nachfolgelösung für ihre beiden Innenstadtbetriebe, das Café Bar Cecil und das Restaurant Palace, gefunden. Das Café Bar Cecil wird per 1. August 2026 übernommen, während das Restaurant Palace seinen Geschäftsführer per 1. Oktober 2026 wechseln wird.

Mit der Faucon Gastro GmbH hat die EHC Biel Gruppe einen in Biel fest verankerten Nachfolger mit grosser Erfahrung im Gastronomiebereich gefunden. Das Unternehmen führt bereits erfolgreich die Restaurants Roma und Falken und wird nun auch die Betriebsführung des Café Bar Cecil und des Restaurant Palace übernehmen.

Besonders erfreulich ist, dass alle Mitarbeitenden übernommen werden. So bleiben das wertvolle Know-how, die bestehenden Teams sowie die Kontinuität für Kunden und Geschäftspartner erhalten.

Daniel Villard, CEO der EHC Biel Gruppe:
« Diese beiden Betriebe haben unsere Gruppe über viele Jahre erfolgreich begleitet und sind ein fester Bestandteil der Bieler Gastronomielandschaft. Umso mehr freuen wir uns, mit der Faucon Gastro GmbH eine lokale und unternehmerisch erfahrene Nachfolgelösung gefunden zu haben. Für uns war es essenziell, den Erhalt aller Arbeitsplätze zu gewährleisten und diese Betriebe in gute Hände zu übergeben. »

Die EHC Biel Gruppe hat ihre Aktivitäten rund um die Tissot Arena kontinuierlich ausgebaut. Mit der Stadionrestauration, dem Catering sowie der Organisation und Durchführung zahlreicher Events ist dieser Bereich zu einem wichtigen Geschäftsfeld geworden.

Durch die künftige Bündelung sämtlicher Gastronomie- und Eventaktivitäten in und um die Tissot Arena schafft die Gruppe klare strategische Strukturen und kann ihre personellen und finanziellen Ressourcen künftig noch stärker auf ihr Kerngeschäft ausrichten.

Für die Faucon Gastro GmbH stellt diese Übernahme einen weiteren wichtigen Entwicklungsschritt dar. Während das Restaurant Palace seine Position als anerkannte Adresse für hochwertige Gastronomie mit bewährter Küche und aktuellem Team beibehalten wird, möchte die neue Betreiberin das Café Bar Cecil als lebendigen Treffpunkt mit einem attraktiven Eventangebot weiterentwickeln. Insbesondere sind regelmässige Abende mit Live-Musik und DJ sowie eine enge Zusammenarbeit mit der Bieler Musikszene geplant.

Devran Menge, Geschäftsführer der Faucon Gastro GmbH:
« Mit grossem Stolz übernehmen wir die Nachfolge dieser beiden geschichtsträchtigen Bieler Betriebe. Ich danke der EHC Biel Gruppe herzlich für das entgegengebrachte Vertrauen. Mit unserem Team wollen wir Bewährtes erhalten, aber auch neue Impulse setzen und Orte schaffen, wo sich unsere Gäste wohlfühlen und gerne verweilen. »

Daniel Villard ergänzt:
« Wir danken unseren Kunden, Mitarbeitenden, Lieferanten und Geschäftspartnern für ihr Vertrauen über all die Jahre. Wir wünschen Devran Menge und seinem Team für diesen neuen Schritt viel Erfolg und sind überzeugt, dass die beiden Betriebe unter ihrer neuen Führung eine gute Zukunft haben werden. Wir freuen uns, eine Lösung gefunden zu haben, die sowohl den Mitarbeitenden als auch den beiden Betrieben in Biel eine nachhaltige Perspektive bietet. »

Künftig wird sich die EHC Biel Gruppe vollumfänglich auf die Weiterentwicklung ihrer Gastronomie- und Eventleistungen in und um die Tissot Arena konzentrieren und ihre Kompetenzen in diesem strategischen Feld weiter stärken.