Les Swiss Devils célèbrent la cuisine helvète au New Jersey
01/03/2026
Pour ce dimanche, un texte qui a été publié il y a quelques semaines par The Athletic, à retrouver au complet ici pour les abonnés.
Au New Jersey, le « Swiss Day » est devenu un rendez-vous mensuel attendu par les joueurs suisses des Devils : Nico Hischier, Timo Meier et Jonas Siegenthaler. L’idée, mise en place peu après l’arrivée de Hischier et Siegenthaler en 2022 grâce à la diététicienne Amy Marteney, consiste à proposer un repas typique de leur pays après les entraînements, avec des plats comme le Zürich geschnetzeltes (veau à la crème et aux champignons), le ghackets mit hörnli (macaronis à la viande avec compote de pommes et parmesan) ou encore la rösti de pommes de terre. L’objectif est de rester fidèle aux recettes originales, tout en tenant compte des ingrédients disponibles aux États-Unis.
« Voir de la nourriture de notre pays ici, ça nous relie à nos racines », explique Hischier. Siegenthaler, originaire de Zurich, ajoute : « Ce n’est pas 100 % identique à chez nous, mais très proche. C’est un vrai plaisir de retrouver un goût de la maison, surtout loin de la Suisse. » Pour ces joueurs, ce moment dépasse le simple aspect nutritionnel : il s’agit d’une parenthèse de convivialité, où ils peuvent échanger et partager entre compatriotes.
Ces repas sont aussi l’occasion de prolonger le lien culturel avec la Suisse hors de la glace. Hischier s’est pris de passion pour la cuisine, reproduisant à domicile des recettes de son enfance comme des risottos ou du pain. Les trois joueurs se réunissent parfois pour préparer un repas ensemble ou fêter Noël avec des mets traditionnels : fondue, raclette et saucisses sont au menu. Même en ville, ils fréquentent des restaurants suisses, comme The Lavaux à New York ou Stable DC à Washington, où ils retrouvent des saveurs familières et repartent parfois avec des bières ou des saucisses suisses.
Au-delà de la nourriture, ce lien avec leur pays renforce aussi la popularité des Devils en Suisse. Meier observe que les maillots et casquettes de l’équipe sont très prisés dans son pays natal. « C’est important pour nous de profiter de cette expérience tant qu’elle dure. On ne sait jamais combien de temps ça va continuer », explique Siegenthaler.
