Ehrhoff avait été drafté en 2001 au 106e rang par les San Jose Sharks et avait par la suite porté les couleurs des Vancouver Canucks, Buffalo Sabres, Pittsburgh Penguins, Los Angeles Kings et Chicago Blackhawks. Il avait retrouvé le championnat allemand en 2016 et joué les deux dernière saison pour le Kölner Haie, participant à ses derniers et prolifiques Jeux Olympiques il y a quelques semaines.